Japonî ji yek ji dirêjtirîn çerxên jiyanê yên cîhanê kêfxweş dibin ji ber ku parêza wan a kevneşopî ji xwarinên teze, nepêvajokirî pêk tê. Digel vê yekê, ew xwarinên ji mirovên ji welatên din cûda digirin. Mînakî, li Okinawa pratîka "Hara hachi bu" an jî prensîba 8/10 heye: gava ku ew ji sedî 80% tije hîs dikin ew ji sifrê derdikevin.
Rêbazên xwarinê
Heman peyva gohan bi maneya têkeliya birincê kelandî û ard bi kar tînin. Xwarina bê birinc qet ne xwarin e. Birincê spî yê pijandî di kaloriyê de kêm e, rûn kêm e û bi sosret bi proteîn zêde ye, ji her tasek zêdetirî 4 gram e. Birinca qehweyî ji birincê spî zêdetir proteîn dihewîne û çavkaniyek baş a fibera dil-tendurist e.
Birinc çavkaniya sereke ya karbohîdratan e, lê masî çavkaniya sereke ya proteîn e. Navînî Japonî salê 154 lîre masî dixwe. Bi gelemperî di her xwarinê de yek xwarinek deryaya sar û yek germ tê pêşkêş kirin. Deryaya çavkaniyek hêja ya nutriyan e.
Soya di gelek xwarinên Japonî de cih digire. Ji ber vê yekê hema hema her xwarin, sos û marinade sosê soya felqkirî wekî çêjekê vedihewîne. Di heman demê de, tofu, ku ji soyayê tê çêkirin, dikeve nav şorba miso ya navdar. Tofuya birêkûpêk bi proteîn pir zêde ye û bi kalorî kêm e. Parçeyek tofuya hişk zêdetirî 50 kalorî û 5, 8 gram proteîn heye.
Japonî şanaziyê bi xwarina parêzek cûrbecûr û xwerû dikin. Ji xwendekaran tê teşwîq kirin ku rojê herî kêm 30 xwarinan bixwin. Fêkî û sebzeyên teze, di nav de kivark, guliyên bamboo, mango û kevroşk, bi hêsanî li sûkan têne peyda kirin û beşdarî parêzek cihêreng dibin.
Taştê - li Rojava ew pir caran xwarinên sorkirî, tost û jam, croissants şîrîn, ceh şîrîn, an jî qet tiştek ne! Û di Welatê Rojê de, taştêyek tîpîk şorbe, salat, an golên birinc (onigiri) ye ku di nav gewherên deryayê de bi tûna dagirtî hatine pêçandin.
Dema ku ew dibêjin şîrîn, Japonî nafikirin ku kekên biskuvî yên bi karbên bilind. Ji bo wan, şîrîniya çêtirîn fêkî û berikên teze ne - zebeş, persimmon, strawberries.
Hemî ev dihêle ku jinên Japonî bi navînî heya 83 salan bijîn, di heman demê de ciwan û zirav bimînin.
Xwarina Japonî çi ye
Teknîka ku di vê gotarê de hatî diyar kirin ne li gorî pêjgeha klasîk a Japonî, ji hêla fîber û vîtamînan ve dewlemend e, lê li ser bêtir av, çay, qehwe, sebze, penîr, masî û goşt e.
Xwarina Japonî ya 14 rojan yekser evîna gelek jin û mêran qezenc kir. Ev teknîkek kêmkirina giraniya hişk e, lê ew ne tenê li ser menuyek kêm-kalorî ye.
"Japonî" encamek hêja dide - kêm 7-9 kg. Ji ber vê yekê, "jina Japonî" tund tê hesibandin, ji ber ku kesek rojê ji 1000 kcal kêmtir werdigire, û heke hûn xwe nebaş hîs bikin, wê hingê pêdivî ye ku parêz tavilê were qedandin.
Doktor pêşniyar dikin ku salek du caran zêdetir parêzek weha bişopînin, ji ber ku metabolîzma dikare were asteng kirin.
Xwarina Japonî ji bo kê ye?
Hem mêr û hem jî jinên ku pirsgirêkên tenduristiyê nabînin û bi keda laşî ya dijwar re mijûl nabin, dikarin "Japonî" biceribînin. Xwarin pir xizan e û enerjiya pêwîst peyda nake. Di heman demê de ji bo kesên ku naxwazin gelek dem û drav li lêgerîn û kirîna hilberan xerc bikin - hûn ê ji 3, 000 rubleyan zêdetir li ser xerc nekin, û hilber pir erzan in.
Helwesta derûnî ya ji bo xwarinê
Xwarina ku ji bo 14 rojan ji hêla klînîkên pêşeng ên Japonya ve hatî pêşniyar kirin pir dijwar e, û nexwestî ye ku meriv bêyî amadekariyê têkevin wê. Ger hûn biryar didin ku bi vî rengî giraniya xwe winda bikin, wê hingê xwe bi derûnî saz bikin - hêz û bîhnfirehiyê bistînin, wêne û wêneyên motîvasyonel amade bikin. Di heman demê de, laşê xwe amade bikin da ku ketina parêza Japonî ne pir stres be. Dev ji xwarinên şêrîn û bêserûber berdin û hêdî hêdî mezinahiya pariyan kêm bikin.
Xwarina Japonî ji bo 14 rojan
Ji bo ku hûn bigihîjin encama xwestinê, hûn hewce ne ku bi zelalî pênc rêzikên bingehîn ên "Japonî" bişopînin:
- Pêdivî ye ku hûn bi hişkî li gorî menuyê bixwin. Hûn nikarin roj an xwarinê li cîhan biguherînin. Sebzeyên teze yên bê rûn dikarin bê sînor werin vexwarin.
- Rejîma vexwarinê bişopînin. Hemî pisporên xwarinê pêşniyar dikin ku bi kêmanî 2 lître ava paqij a paqijkirî li germahiya odeyê vexwin, li gorî giraniyê. Hûn dikarin bernameyek taybetî li ser têlefona xwe dakêşin ku vexwarina avê tîne bîra we.
- Di dema çavdêriya "Japonî" de pêdivî ye ku vîtamînan bigirin. Kompleksek vîtamîn-mîneral ji bo por, neynûk û çerm hilbijêrin û ton û hesta xweş biparêzin.
- Ji bo vê serdemê, pêdivî ye ku meriv xebata laşî ya giran û perwerdehiya werzîşê ji bîr bike. Hûn dikarin formên sivik ên werzîşê an dirêjkirinê pêk bînin.
- Xwarina Japonî bi hişkî sê xwarinên rojê pêk tîne. Xwarin qedexe ye.
- Her biharat û biharatan ji holê rakin.
- Alkolê derxînin.
Xwarinên ji bo Xwarina Japonî
Destûr kirin:
- goştê dewêr;
- singê mirîşkê an jî pelê;
- masiyên deryayê;
- qehwe (tercîhkirin genim);
- çaya kesk klasîk;
- rûnê nebatî;
- hêk;
- fêkî û sebzeyên teze, mûz û tirî qedexe ne;
- hilberên şîrîn ên bi naveroka rûn kêm;
- penîrê hişk kêm rûn û bê xwê;
- ava tomato bê xwê;
- ava hênik.
Qerta xûrekê
Serê sibê, bê guman 250 ml qehwe an çaya reş - kesk an reş, sar an germ - vexwin. Şekir û şîr heram in! Hûn dikarin kardamê zêde bikin. Ew ê biharatek tûj bide vexwarina we. Ji bo taştê, destûr tê dayîn ku 1 nanê nîsk an çîçek bi tirî an kulikek hêsan were girtin.
Nîvro (em beşek ji 250-300 gram zêdetir nagirin). Menu bi roja hefteyê tê dayîn. Hejmar destnîşan dike ka hefteya yekem an duyemîn a windakirina giran tê.
- Fîleta perçê ya bi steam (duşemê 1ê hefteyê)
- Seleteya xiyar û kelemê bi ava lîmonê (Sêşema hefteya 1emîn)
- Salad Wezareta Rewşên Awarte (gûzên bi sîr + behîv) (çarşem 1 hefte)
- Zelala Romaine an rukola bi rûnê zeytûnê, goştê kelandî (pêncşema hefteya 1emîn)
- 3 gêzerên teze an pijandî yên mezinSpîya hêkê (În 1)
- Parçeyên zucchini di rûnê sorkirî de (şemî 1)
- Pollack stew bê rûn + selete kelem bi xiyar (Yekşem 1)
- Stew (pîvaz û kelem bi piçek goştê bez). (2 Duşem)
- Firçeya Salad (behîv, gêzer, kelem) (Sêşem 2)
- Salata bi tomato û behîvan, fîle cod bi buhar (çarşem 2)
- Salata bi xiyar û kerfes + sînga mirîşka kelandî ya bê çerm (pêncşemî 2)
- Zeleta behrê, gêzer û behîv + pelê pike (În 2)
- Roja Şemî û Yekşemê em parêza hefteya 1emîn dubare dikin.
Şîv (em beşek ji 250-300 gram zêdetir digirin). Menu bi roja hefteyê tê dayîn. Hejmar nîşan dide ka yekem an
Hefteya duyemîn a windakirina giran:
- Penîrê kem-rûn, 1 hirmî (duşemê 1ê hefteyê)
- Îspenaxa şilandî (Sêşema hefteya 1emîn)
- Salat "Riviera" (xiyar, brokolî, mişk, ava lîmonê) (çarşem 1 hefte)
- Zeleta deryayê + sêv û zuwa (pêncşem 1 hefte)
- 2 sêvên navîn an greypfruitên mezin (Roja Înê hefteya 1emîn)
- Qedehek kefîr an mast kêm rûn (Roja Şemiyê 1ê hefteyê)
- 1 spîtiya hêkê, 3 gêzerên mezin (Yekşemê 1ê hefteyê)
- Salada beet bi penêr (duşem 2 hefte)
- Kulîlk kelandî (Sêşem 2 hefte)
- Qedehek kefîr, 2 hêk (çarşem 2 hefte)
- 200 g goştê biraştî (çarşem 3 hefte)
- Masiyê kelandî an jî şorkirî (hak, polok, cod) (pêncşema hefteya 1emîn)
- Roja Înî, Şemî û Yekşemê ya hefteya duyemîn em ji heft rojên pêşîn şîvê digirin.
Xwarina çaya kesk a Japonî
Ev yek ji rêbazên japonî yên windakirina giran e. Hûn dikarin menuya parêza Japonî ya ku li jor hatî destnîşan kirin bikar bînin, tenê qehwe bi çaya kesk veguherînin.
Tê pêşniyar kirin ku çaya kesk serê sibê, berî nîvro û êvarê vexwin û rojê herî kêm 1 lître vexwin. Çay hem germ û hem jî sar tê vexwarin.
Dibe ku çaya kesk a klasîk ne xwedan çêjek wusa geş be, lê ew ji bo laş fonksiyonên pir girîng pêk tîne:
- Alîkariya metabolîzmê dike û zûtir rûnê dişewitîne.
- Antîoksîdan dihewîne. Pêdiviya me bi dozek rojane ya baş a antîoksîdan heye - ev molekulên ecêb in ku alîkariya paqijkirina laş dikin. Ji ber pêvajoya xweya fermentasyona xwezayî, çaya kesk bi antîoksîdan û flavonoîdên xwezayî yên ku radîkalên azad dikujin dewlemend e.
- Çaya kesk alîkariya kêmkirina kolesterol û tansiyona xwînê dike.
- Çaya kesk jî xwedî bandorek aramkirinê ye. Theanine, asîda amînî ya ku di pelên çaya kesk de tê dîtin, dibe alîkar ku meriv rihet bibe û stresê di bin kontrolê de bihêle. Li gorî lêkolîneran, theanine alîkariya kêmkirina fikaran dike.
Ji xwarinê derketin
Ev parêza ecêb dihêle hûn encamê ji bo demek dirêj biparêzin. Lê di heman demê de, divê hûn prensîbên derketina ji vê parêza mûcîzeyê bişopînin. Ji bo du hefteyên pêş de, ne zêdeyî 1 hilberek rojane li her xwarina we were zêdekirin. Dewsa nan bi nanên saxlem bidin. Xwê û şekir dikare hêdî hêdî bi wateyî bi milîgramek rojê were destnîşan kirin. Bişopînin rejîmek hişk a vexwarinê bidomînin. Hûn dikarin fêkiyên hişk, nîsk, spaghetti genimê durum bixwin.
results
Nirxên li ser hemî malper, blog û forumên ku ji bo bedewî, tenduristî û windakirina giraniyê veqetandî ne yên herî bi coş in! Li gorî giraniya destpêkê û hişkiya menuyê ve girêdayî, windakirina giraniya kîloyên cûda winda dike. Bi xwezayî, her ku giranî bilind be, şansên şewitandina kîloyan di demek wusa kurt de "Japonî" pirtir e.
Ev teknîk di heman demê de hatî çêkirin da ku hêdî hêdî we teşwîq bike ku hûn parêza xwe ji nû ve di berjewendiya yekî tendurist de binirxînin, û heke hûn li pey prensîbên xwarina rast + bişopînin + hin werzîşê girêdin, wê hingê serkeftin ji we re garantî ye!
Contraindications
Dûcanî. Hewldana ku hûn bi vê parêza ji Welatê Rojê Rojê re di şeklê xwe de bimînin bi tundî qedexe ye. Laş di dema ducaniyê de ji nû ve tê avakirin, û bi taybetî hewceyê vîtamînên girîng ên wekî A, E. D, C B1, B6, B12 heye. Ger jinek bixwaze di dema ducaniyê de parêzek bişopîne, divê teqez bi doktorê xwe re şêwir bike. Hûn dikarin bi tenê xwarinên rûn û şîrîn red bikin û, heke gengaz be, bêtir tevbigerin, pir caran bixwin, lê hêdî hêdî.
dema şîrdanê. Di dema laktasyonê de, jinek pêdivî ye ku bişopîne ka hilberên li ser maseya wê bi prensîbên xwarina rast re tevdigerin. Di vê heyamê de parêz nexwestî ne. Wekî din, gelek xwarinên ku di dema "jina Japonî" de têne destûr kirin dikarin ji bo dayikek hemşîre û pitikek (fêkiyên citrus, hin sebze) bibin alerjenek bihêz.
Ev rêbaza kêmkirina kîloyan ji bo wan kesên ku bi nexweşiyên gastrît, ulser, nexweşiyên dil, kezeb û gurçikan dikevin, qedexe ye.
Guhertinên hormonal di laş de (menopauze, kurtaj).